1 / 4

Slovník umění kuchařského. Sbírka osvědčených předpisů jídel - nápojů - cukrovinek - pochoutek - a zavařenin kuchyně české i cizozemské. Díl I.,II.

ID: 24784

Místo vydání: Praha - Královské Vinohrady

Nakladatel: Jaroslav Bursíl

Rok: cca 1904

Vydání: 1.

Formát: 4°

Počet svazků: 2

Počet stran: XXVIII-740;837-III str. + 14 příloh

Vazba: dobová polokožená

Ilustrace: V textu viněty a ilustrovaná záhlaví, na straně 77 druhého dílu schematická ilustrace o rozčlenění a jakosti masa domácích zvířat, na str. 449-451,699-704 a na str. 716 II. dílu ilustr. vyobrazení v textu. 14 celostr. příloh (z toho 7 barvotiskových, 6 xylografických a jedna barvotisková tabule přes dva listy s výživností potravin).

Komentář:
Dobová vazba s deskami potaženými mramorovaným papírem, kožený hřbet a nárožnice, ve hřbetu 4 vazy, ve druhém poli tlačený a zlacený název a vyznačení dílu, stříkané ořízky. Vazba místy lehce odřená, naražené rohy, ve II. dílu str. 273-274 a příloha uvolněné z knižního bloku. Na přídeštích a předsádkách dobový papír rostlinného ornamentu.

Cena: 8 000 Kč